清炖牛腱汤的做法

1、我用旅邯佤践进口牛腱芯，牛肉提前从冰箱拿出来解冻，对半切放网兜，温水没过食材，盖上锅盖5分钟/50度/速度4.5洗肉。

3、水龙头上冲洗干净，姜去皮切片、葱打结。

5、放入牛肉、水（水量根据食材，没过食材为准）、葱、姜、米酒、陈皮、桂皮。

7、时间到了焖在里面3小时以上，我喜欢出门工作前炖上，回家就有现成的吃；或者晩上睡涕诒钍心觉前炖上，牛肉是需要小火慢炖煮，所以趁小美空闲时间做。

9、牛肉取出来之后，最好不要热切，冰箱冷藏一下切更漂亮，上图就是冷藏过夜的切片图。