手工黑芝麻大汤圆的做法

1、准备食材及配料，计量看用料明细。黑芝麻可以在菜市场或大超市买现场碾磨好的成品（越细越好）。

3、拌匀放入大碗中，准备汤圆馅料。

5、猪油融化后倒入碗中，用筷子慢慢搅拌和匀。

7、把调好的黑芝麻馅分成小挤子，每个约10克，放冰箱冷冻室。

9、这样和出来的糯米软硬刚刚好，趁热赶快分成挤子，每个挤子大约30克，就可以包汤圆了。

11、再把冷冻好的芝麻馅放入，慢慢捏合在一起，汤圆就包好了。

13、起锅烧水，一定要水沸腾再下汤圆，轻轻用铲子铲锅底，不要让汤圆跟锅底粘连，水再次沸腾转中小火煮至汤圆漂起，再等一分钟起锅。