1、将螃蟹分成几块
3、爆香姜、葱、辣椒，加入咖喱粉和蚝油，然后加一点水煨一下，之后再加入白胡椒和糖。
5、达到油温后，将螃蟹放到油锅里炸一分钟。炸螃蟹前要把它的水沥干。
7、往锅里淋上打好的蛋液（两颗）。
