红烧排骨怎么做好吃

1、这可以说是非常简单的一个红烧排骨方法，做出来很好吃，许多餐厅做出来就是这个味道。

3、温水洗净，水多放一些

5、锅中入少量油，基本覆盖锅底即可

7、转大火，烹入吃饭碗小半碗量的料酒，多放些料酒可以去腥提香。料酒基本挥发完毕，排骨盛出备用

9、马上倒入排骨，翻炒均匀。

11、转铸铁珐琅锅或者砂锅，盖上盖子，最小火，炖1小时，中途可以把葱姜蒜挑出去。1小时后，打开盖子，根据自己口味放盐调味，建议先少放些。大火收汁，出锅装盘。