家常菜：五彩春饼

1、面团材料放在盆里，先用筷子搅成絮状，然后再用手揉成光滑面团，醒发半个小时。醒发后的面团再次移到揉面垫上，再次揉5分钟，面团变得细腻光滑，延展性也很好，这样的面团待会才会容易擀开。

3、把面剂子擀开成饼状，不用擀太大，待会还要再次操作。擀好的面片用刷子刷一层薄油，5个一摞摞起来。

5、擀好的饼放进蒸锅里，上汽后蒸10分钟即可。

7、炒锅放油，先放入香菜茎葱姜丝炒香，再根倌栗受绽据蔬菜的易熟程度依次放入蔬菜炒熟。我这些蔬菜的顺序是胡萝卜、香菇、豆腐皮、豆芽、土豆丝、韭菜和香菜。最后加盐和五香粉调味，淋入少许芝麻油提香。

9、把蒸好的春饼全部揭开，很软很好吃。看着也很诱人。