青提抹茶蛋糕卷怎么做

1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

2、8g抹茶粉、牛奶和玉米油混合，搅拌均匀。

3、加入低筋面粉，搅拌均匀。

4、加入蛋黄，搅拌均匀。

5、蛋清和65g白糖混合，打发。

6、倒入面糊中，搅拌均匀。

7、倒入模具，放入烤盘中，160度，烤25分钟。

8、青提清洗干净，切成两片。

9、20g白糖和200g淡奶油混合，打发。

10、抹在蛋糕上，放上青提。

11、再抹上淡奶油，卷起，冷藏30分钟。

12、10g白糖、100g淡奶油和3g抹茶粉混合，搅拌均匀。

13、抹在蛋糕卷表面。

14、挤上奶油，放上青提。