浪漫来袭！不用烤箱做蛋糕-柠檬蛋糕

抬头凝视着天空的颜色，似乎阳光的流影从我头顶掠过，

给自己拾起一片温暖的微笑——知足。

做一个温暖的人，做一个爱笑的人。用阳光灿烂的微笑迎接每一天！

你是我的幸福！

一切的缘由皆因心中有爱、心中有情。

感恩那些从未谋面的朋友，

伴随我走过那些开心的、难过的日子。。。

那些还没有情人的朋友

祝愿守护你们的天使早日到来！

制作材料：

8寸心形活体模一个

柠檬1个、柠檬汁2大匙、色拉油40毫升（不能用花生油）、细砂糖140克、鸡蛋5个约250克、低筋面粉190克、

泡打粉1小勺

制作方法：

1、柠檬皮刨成屑，挤出柠檬汁，倒入色拉油一起拌匀备用；

2、全蛋液和白糖一起放入一个干净无油无水的盆中，用电动搅拌机(也可以用手动打蛋器,但是会很累)先慢速搅打，速度由慢而快；

3、颜色会由深变成乳白色捞起后低落起滴落成线条状,落入盆中不会立即消失，最后再用慢速搅打1分钟；

4、将面粉泡打粉一起筛入蛋糊中,放入步骤1中的柠檬混合汁，用橡皮刮刀搅拌均匀；（打发好的蛋糊，筛入面粉后，面粉是不会立即下沉的）

5、将面糊倒入模具里静置10分钟左右；（八分满即可，多出来的可以用其他小模具做个小的）

6、放入烧滚的蒸锅中，大火蒸2分钟后改中小火蒸20-25分钟左右即可；

PS:

1、没有模具的朋友也可以选择碗或者形状好看的饼干盒做这款蛋糕！倒入面糊前在碗或饼干盒子内侧抹上一层油，这样好脱模一些。

2、泡打粉，一般市场与超市都有卖，一块钱一包，可以用好久哦。

3、爱做蛋糕的朋友买个电动打蛋器吧，60-90块钱之间，推荐的品牌有北美电器、祈和，淘宝很多店有新手套装，一套160块钱左右，东东很齐全，也很实惠。

4、这款蛋糕是蒸出来的，不含动物油，好吃不上火，更不会胖胖，非常适合老人孩子，以及嘴馋又怕长肉的朋友。