自制桂花酒酿的做法,好吃而不腻!
1、将糯米放水里浸泡12小时左右,到用手指能搓碎的程度就好了。

3、将泡好的糯米倒进去

5、这是沥掉水份之后的糯米,光洁饱满

7、将米尽量平铺在锅内,但是记住不要靠近锅边哟(我没注意,所以后来蒸出来之后发现靠在锅边的成了锅巴,哈哈哈哈,纱布也糊了)

9、大火开始蒸,水开后开始计时,蒸35-40分钟左右。

11、将230g水倒入凉好的糯米中,用筷子将糯米打散。

13、将甜酒曲水倒入糯米盆中,用筷子拌均匀。

15、看,压好的糯米,漂亮吧,好有光泽哟!哈哈哈哈,超有成就感

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