自做的糯米青菜饼

1、首先把糯米粉放到盘中，然后打一个鸡蛋进去，加入切成碎丁的韭菜进去。

2、再加适量的盐、水搅拌均匀，水和粉的比例是1：1。

3、菜心去老叶老梗，然后放到水里清洗干净。

5、大火爆炒2分钟左右，然后铲上碟子备用。

6、再开火下油，倒适量的粉糊到锅里，然后轻轻摇动平底锅，把粉糊抖摊平，用小火煎，煎3分钟左右，然后把饼翻转。

7、再煎3分钟左右，然后把适量的菜心摆到饼中间卷起来铲上碟子，再按这个步骤把剩下的料做完。