五仁月饼的做法
1、转化糖浆、花生油和枧水搅拌均匀
2、加入奶粉和中筋面粉翻拌均匀备用
3、所有的馅料加入莲蓉馅揉均匀备用
4、馅料全部糅合备用
5、馅料搓成45克备用
6、皮分成35克一个
7、虎口收拢发把馅料包好放入自己喜欢的月饼模具压成型备用(今年刚入手的醒狮和如意模具)超级好看哟
8、月饼放入烤盘用喷水壶喷少许水(180°烤5分钟)再刷蛋液转160度12分钟左右
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