蒸全麦葡萄干馒头

2025-05-03 01:22:38

1、全麦粉加入鸡蛋，酵母，温水合面，揉成面团，发酵一个小时

2、面条发至蜂窝状即可

3、排气加入葡萄干芝麻

4、揉成面条

5、切成小剂子

6、整理形状，盘子刷油，上锅二次醒发20分钟，开火蒸20分钟

7、全麦馒头明显有变大，这是面发好的原因，如果没有发好，体积不会变大

8、蒸二十分钟闷五分钟就可以出锅，装盘

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