虫草花蒸鸡的做法

1、提前2小时左右把花菇清洗干净，放入清水中浸泡。

3、虫草花同样用清水浸泡，不过泡软即可，不过浸泡太长时间。

5、鸡肉剁成小块，用清水冲洗干净，控干水分。

7、加入食用油拌匀，这样可以所以鸡肉的水分。

9、放入花菇，枸杞，红枣。

11、盖保鲜膜，腌制30分钟左右，天气太热可以放入冰箱冷藏。

13、锅里倒入适量清水烧开，放入鸡肉，大火蒸18分钟左右，具体时间要根据鸡肉块的大小稍微调整。