我的厨房：木耳炒猪肝

1、取黑木耳7~8个。

2、把黑木耳放入水中浸泡20分钟左右。

3、清洗新鲜猪肝，把猪肝切成薄片放入盘中。

4、锅中加入400ml水，大火烧滚。

5、加入切好的猪肝，烧滚后再用中小火煮20分钟，（这样做是为了把猪肝彻底煮熟）

6、20分钟后，把猪肝捞起，沥水，放入盘中。

7、摘一根葱，清洗干净后切成1cm左右的小段放入盘中，

8、把锅中煮猪肝的水倒掉，洗锅，加油，

9、烧至八成热时，加入切好的葱，

10、闻到葱香时，把木耳倒入锅中，

11、翻炒几下，待听到木耳在锅中蹦跳的声音后加入猪肝，翻炒几下。

12、再加入酱油，翻炒几下，

13、加入南德，再翻炒几下，加入1/3勺盐，混合均匀。

14、盛起，装入盘中。这样 ，一盘美味又有营养的木耳炒猪肝就做成了。