怎么做橙皮丁纸杯小蛋糕

1、将糖渍橙皮丁再切碎一些，但也要保留颗粒感。

2、黄油提前室温自然软化，鸡蛋磕入碗中搅打均匀。

3、在黄油中加入糖粉拌匀，防止打发时飞溅。

4、用电动打蛋器中速打至黄油呈发白蓬松状态。

5、分3-4次加入鸡蛋液，每次加入蛋液后都要搅打均匀，再加入下一次的蛋液。

6、筛入低筋面粉翻拌均匀，再加入橙皮丁拌匀。

7、将拌好的面糊装进裱花袋，前端剪个口子。

8、纸杯摆放烤盘内，将面糊挤入纸杯八、九分满。

9、烤箱提前上下火180度预热，将烤盘放进中层烤约30分钟。

10、待蛋糕表面呈金黄开裂状态出炉即可。

11、一款简单又好吃的橙皮丁纸杯蛋糕就做好了。