博山风味酥锅

1、准备好所有的食材。

2、海带洗净切大片。

3、大白菜切大片，莲藕切厚片，脆豆腐也切大片。

4、猪蹄剁块用开水焯烫备用。

5、葱切段，姜切大片。

6、高压锅内胆下面放几把汤勺，在放入白菜帮。

7、然后放莲藕。

8、再放入猪蹄，猪肉。

9、放入葱姜。

10、放一层白菜

11、再放一层海带

12、放层脆豆腐

13、上面放层白菜

14、用一个容器将老抽，食醋，盐，糖，料酒倒入，搅匀，加入锅内，盖上锅盖。

15、开火加热，待锅冒气后，将火熄灭

16、待30分钟后，将锅盖拿开，改小火慢炖2-3小时即可。