夏季清爽开胃的四川凉面的做法
1、熬酱汁:将所有料汁材料放锅里,熬至微微发粘,捞出料渣,可以多做点,晾凉后密封冷藏保存,随吃随用。

3、捣出汁

5、圆细碱面水开后下入锅内,开盖煮3分钟即可

7、滤水,用电风扇吹凉,滴几滴食用油,边吹边用筷子打散

9、加两勺香醋

11、加入油辣子,香菜,花生碎

13、拌匀后开吃!

15、花生碎自己炒出来更香

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