野菜——蒜香糊辣鸭嘴菜
1、挖回来的鸭嘴菜全都是嫩叶，洗净。
2、开水焯烫1分钟，颜色变深即可关火。
3、过凉水后挤干水分，留出当天吃的，剩余的放冰箱冷冻保存。
4、热锅热油下干辣椒段和大蒜炝锅。
5、放入烫熟的鸭嘴菜大火翻炒。
6、加适量的盐和味精调味。
7、点醋。
8、翻炒均匀即可出锅。
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1、挖回来的鸭嘴菜全都是嫩叶，洗净。
2、开水焯烫1分钟，颜色变深即可关火。
3、过凉水后挤干水分，留出当天吃的，剩余的放冰箱冷冻保存。
4、热锅热油下干辣椒段和大蒜炝锅。
5、放入烫熟的鸭嘴菜大火翻炒。
6、加适量的盐和味精调味。
7、点醋。
8、翻炒均匀即可出锅。