武昌鱼怎么做

武昌鱼不仅肉质鲜美,还具有丰富的营养价值,老人小孩都非常适合食用,因为它的鱼刺孀晏弁钾也不是很多。接下来就教大家武昌鱼怎么做。

食材

武昌鱼 1条

剁椒 2勺

姜 1小块

葱 2根

蒸鱼豉油 1勺

料酒 1勺

胡椒 1勺

油、盐 适量

武昌鱼做法

1、武昌鱼表面上划上几刀， 再适量涂抹上盐；

2、放上姜片和料酒， 腌制一下

3、盘底铺上姜片

4、将腌制好的武昌鱼摆放在姜片上， 再在鱼表面摆放上剁椒

5、水开后将剁椒鱼放入蒸屉中，大火蒸8分钟

6、锅中加入点花椒和油烧热

7、将蒸好的鱼表面撒上小葱末， 将热油浇淋在葱末上， 再倒入点蒸鱼豉油在边上，美味的剁椒蒸武昌鱼就好了