百味之本|鸡蛋柿子打卤面

1、准备主要食材：面粉鸡蛋西红柿。

2、把一个鸡蛋放入面盆中，这样会增加面条的劲道感。

3、用七两水加入两克盐和面

4、把面和成光滑的较硬一点的面团。

5、把面团擀成大片。

6、把面片叠起来，叠起来之前要每层撒上薄面。

7、把面切成自己喜欢的宽度，所有的面都擀好备用。

8、放开水中煮三个开以后捞出来过冷水。

9、面条盛入碗中

10、把鸡蛋放入碗中，搅成蛋液。

11、西红柿洗好以后切成碎丁备用。

12、炒锅里放入油，油温五成热以后

13、放入西红柿丁进行翻炒。

14、西红柿微微出汤以后放入盐和花椒面。

15、西红柿再次开锅以后倒入鸡蛋液，需要不停的搅动直至鸡蛋成熟以后放入味精，关火。

16、西红柿鸡蛋打卤面就做好了。喜欢吃吗？来，吃一碗吧。