1、先把牛腱肉的筋头巴脑的东西去掉
3、泡去血水，中间换了二次水，泡一小时
5、葱姜蒜切好
7、加点十三香继续抓拌
9、先把牛油炸出油来再扔掉油渣
11、再放入糖，小火炒糖色
13、最后加盐，继续翻炒
15、炒干水了就差不要多了，这样炒的牛肉，不柴有有嚼劲，味道更好，余味更香！
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