做菜时盐放多了怎么办

1、做肉类或很辛辣的食物，那么可以在多盐的时候，再加入糖和醋。糖会减弱舌头对盐的感觉，增加舌头的愉悦感觉。

2、煲汤时盐放多了，又想喝上清淡的汤品，只需要拿一块干净的纱布，包裹上两勺生粉或面粉或是大米，丢在菜汤中，搅拌一下盐分便被吸收了，汤也变淡了。

3、如果带汤的菜或面食盐放多了，只需要将鸡蛋放入锅中，生熟都可以，过一会鸡蛋就把盐分吸收了，即减轻了菜的咸味，还让鸡蛋更美味。

4、土豆其实很能吸盐，且不会破坏菜品本身的味道。入错菜若咸了，丢些土豆片进去，菜肴就减轻了咸味了。

5、豆腐本身也特别能吸盐，如果你的汤盐放多了，扔几块豆腐进去，马上就咸淡适中了，而且豆腐也很好吃。