雪蛤西瓜盅的做法

1、拿起1只雪蛤用小刀或剪刀在其小腹位置划开一道痕，然后掀开蛤皮把黄色一粒粒的膏肉取出其它颜色的东西可以不要

3、煮开一壶水、切好5片姜、准备2-3勺白砂糖，然后全部倒进膏肉碗里浸泡13小时（开水只需8分满）

5、上步完成后用些热水烫一下，发现还有杂质的话就继续剔除，然后沥干水找个炖盅把干净的蛤肉倒进去

7、然后准备小半碗西米清洗一下后沥干水再放进炖盅内，顺便把冰糖也加进去然后搅拌均匀钱砀渝测（冰糖的分量自己定吧，爱吃甜的可加多一些）

9、炖好后就打开盖子把它晾凉

11、掏空果肉后就可以把奶露加入了（觉得太粘稠的话可以加些凉开水调和一下）