轻松做啤酒鸭
1、鸭洗净切块，姜切片，葱白切段，葱绿切末；干香菇泡发切丁，土豆去皮切滚刀块，备用
2、冷水锅中加入姜片，煮沸后加入鸭肉焯水，捞出沥干，起锅热油，下鸭肉煸炒出多余油分。
5、开盖确认汤汁剩一半时，加土豆块、香菇，转大火煮沸后，再转小火继续加盖炖煮。
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1、鸭洗净切块，姜切片，葱白切段，葱绿切末；干香菇泡发切丁，土豆去皮切滚刀块，备用
2、冷水锅中加入姜片，煮沸后加入鸭肉焯水，捞出沥干，起锅热油，下鸭肉煸炒出多余油分。
5、开盖确认汤汁剩一半时，加土豆块、香菇，转大火煮沸后，再转小火继续加盖炖煮。