冰爽水果雪媚娘

1、糯米皮制作

3、糯米粉、木薯粉、玉米淀粉搅拌均匀，分次倒入冷却后的步骤1的混合物中

4、搅拌搅匀后，盖上保鲜膜，使用微波炉 第一次：加热2分钟，拿出搅拌，继续微波 第二次：加热1.5分钟，拿出搅拌，还会呈现一点白色，继续微波 第三次：加热1分钟，拿出后没有显现出白色即可放在硅胶垫上，揉搓均匀，分4份

6、果酱制作

7、柚子果酱： 腌制后的柚子放入锅中煮到松散软烂（飘沙状），加入果胶粉 煮开1分钟后，倒入容器冷藏备用

8、橘子果酱： 腌制后的橘子放入锅中煮到松散软烂（飘沙状），加入果胶粉 煮开1分钟后，倒入容器冷藏备用

9、苹果果酱： 腌制后的苹果连水一起加入锅中煮到变软，加入香草膏，煮到水分收干，关火后加入薄荷叶丝，冷藏备用

10、桃子果酱： 腌制后的桃子连水和桃子皮一起加入锅中煮到桃子皮褪色后，挑出桃子皮，小火继续煮到浓稠，冷藏备用

12、Kiri奶油奶酪室温软化或微波炉10秒加热2次至软化，用打蛋器打发到顺滑且稍微有点蓬松的状态

14、加入打发好的Kiri奶油奶酪一起搅打3秒，装袋冷藏备用

15、雪媚娘制作： 炒制一些熟的糯米粉备用，在糯米皮过黏时洒在皮上；绿色面团分成3*40g，擀开后会比饺子皮稍微大一点，约12cm直径

17、加一勺苹果酱，再用奶油奶酪封住底部

19、盖上雪媚娘盒子的底部后冷冻2小时，同样的方法制作橘子、桃子、柚子，冷冻2小时定型

21、苹果/橘子/柚子的头部稍按下去并放上薄荷叶装饰，用一个巧克力饼干从中间放进去，完成