1、先将田螺煮熟，捞出来把水滤干净。放一旁备用
2、倒适量的油，将切碎的蒜抄出香味，再放入切碎的红辣椒翻炒
3、放入田螺，快速翻炒。加入酱油、糖、醋翻炒。待汤汁烧干了，不要着急出锅，在犒一会，最后放入香菜就可以出锅了！