正宗酸萝卜鸭子的做法

1、先把酸萝卜片开切成条，老姜切片，鸭肉切掉屁股，之后剁掉脖子再把鸭肉切成块。

3、接着给锅里加入食用油，油烧热后，把鸭肉倒锅里，爆干鸭肉，再加入葱，给锅边淋入料酒，炒出酒气之后捞出鸭肉。

5、最后鸭肉炖好后，我们加入味精，挑出大葱段，稍后就可以装盘了，最后撒上葱花即可食用。