培根炒南瓜蝴蝶面（含蝴蝶面的做法）

1、南瓜洗净，去皮，切块，蒸15分钟至软烂。

2、蒸的时候盆里会有一些水，直接捣烂，无需再添加水。

3、南瓜泥中加入面粉揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜砾班柩盖静置20分钟以上。因为南瓜泥的含水量不同，面粉的吸水性也不同，方子仅供参考，请根据实际情况添加。

4、把面团用擀面杖擀成薄片，有压面机就更方便了。

5、然后用蝴蝶面的模具压出花边圆形。

6、把边角料揭下来，揉圆一会儿接着擀，重复步骤至面团全部用完为止。

7、用筷子在面片中间夹一下

8、蝴蝶面就做好了。

9、在烤盘里撒些面粉防粘，所有的蝴蝶面做好后。放在通风处自然风干即可。

10、把红椒、黄椒、洋葱分别洗净切丁，培根切成小块。

11、锅烧热，放入黄油融化，下三色丁爆香

12、然后放入培根翻炒。

13、培根炒熟后，放入适量意面酱

14、翻炒均匀

15、另一个锅里锅里放适量水，水烧开后放一点油和盐，下入蝴蝶面，把面煮熟后捞出沥水。煮10-15分钟。

16、把沥干水的蝴蝶面倒入炒好的培根蔬菜丁中，翻炒均匀即可。

17、盛入盘中，撒上一些干罗勒碎，完成。

18、完成

19、今天的早餐～