超软糯Q弹香蕉糕

1、准备熟香蕉两根，表皮有黑点或者软烂都没关系，一定要熟，这样香气和甜度才足

3、香蕉牛奶用搅拌机打匀（没有搅拌机，可以用叉子将香蕉搅烂成泥再倒入牛奶混合）

5、将香蕉牛奶糊倒入椰子油搅拌至表面没有浮油

7、将150克糯米粉和50克米粉混合过筛，加入香蕉奶糊中

9、将50克糯米粉或者玉米淀粉放平底锅小火炒至粉变黄，盛出放凉。

11、案板撒熟糯米粉，擀面杖也抹一些，将碗里蒸熟的香蕉糯米糕倒出（如果碗太粘，可以抹一点油，或撒熟粉，面团不粘手就比较好取出），在面团表面撒上熟粉，用擀面杖将面团推成薄皮，卷起成长条