爆炒板乌的做法
1、新鲜的板乌。稍微清洗一下。用剪刀剪开肚子。撕去所有内脏。里面有一个板状的东西去除板状物。
3、板乌去皮, 处理好后清洗干净。开水中焯水20秒左右稍微卷起来就可以,捞出过凉水，洗净控干水分。
5、放板乌翻炒均匀加适量盐，鸡精，白砂糖，料酒，蚝油，生抽,翻炒均匀。
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1、新鲜的板乌。稍微清洗一下。用剪刀剪开肚子。撕去所有内脏。里面有一个板状的东西去除板状物。
3、板乌去皮, 处理好后清洗干净。开水中焯水20秒左右稍微卷起来就可以,捞出过凉水，洗净控干水分。
5、放板乌翻炒均匀加适量盐，鸡精，白砂糖，料酒，蚝油，生抽,翻炒均匀。