8寸戚风蛋糕的做法
1、准备好所有材料 将糖粉分成30与45克

3、将蛋黄打散,加入玉米油,搅拌均匀。

5、加入糖粉和盐搅拌至无颗粒。

7、蛋白打至出现大气泡,滴入几滴柠檬汁,将糖粉分3次加入,打至干性发泡,打至提起露出尖角,无弯勾。

9、倒入8沌纟釜变寸模具中,将模具由6至10cm高度自由落体下落震出大气泡,烤箱160度预热,50分钟,出炉后马上倒扣于铁架上

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