巧克力椰蓉蔓越莓月饼

1、好时巧克力酱130克，玉米油35克，中粉130克

3、加入玉米油

5、筛入中筋面粉

7、放入保鲜袋，静置饧1小时。多放一会会更好

9、把黄油、玉米油、白糖、淡奶油混合放入锅内

11、至沸腾，立即关火

13、搅拌均匀，放凉

15、放入熟糯米粉

17、再放入用朗姆酒泡好切碎的蔓越莓干搅拌均匀

19、将冷藏后的椰蓉取出，分成30克一个，团成球状，放在适合的容器里，送入冰箱冷冻1小时。

21、取一个饼皮，拍成薄饼

23、自底部开始向上轻推饼皮，慢慢包起。

25、依次全部包完

27、取其中一个，撒粉防粘，略搓成小椭圆形，放入模具

29、烤箱预热180度，表面喷水

31、出炉烤网上晾凉