山西肉勾蛋的做法
1、豆结用水浸泡至体积变大、变软。鸡蛋煮熟，放冷水中浸泡。
3、将五花肉放入锅中，不用倒油，小火煸炒至出油后捞出。
5、倒入豆结。
7、将肉移入砂锅中，加入水。
9、出锅前撒上美人椒和杭椒。
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1、豆结用水浸泡至体积变大、变软。鸡蛋煮熟，放冷水中浸泡。
3、将五花肉放入锅中，不用倒油，小火煸炒至出油后捞出。
5、倒入豆结。
7、将肉移入砂锅中，加入水。
9、出锅前撒上美人椒和杭椒。