开胃小菜——酸辣白菜做法

2025-05-09 11:21:22

1、用水将白菜及相关调料清洗干净，用手取下几片叶子（根据需要可以增减），一般用刀将菜帮和菜叶分开处理，处理青菜我喜欢用手撕，有点手撕包菜的味道，据说手撕出来的味道比刀切的更美味，呵呵！

2、将葱姜和辣椒切丝备用，调料的分量我写的若干，很多专业的食谱上都是多少克等等，这里我备了个调味勺子，调料时我就按勺分量做个衡量吧，下面我们就开始进入正题吧

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