郑州何师傅馋嘴饼千层饼的制作方法

黑龙卷

勤崞擒啶材料寿司扳ll…克，鱼肉1 1{I克．蟹柳、蟹

子、黄瓜各适匪犬挚驰量．熟黑芝麻少许．烤紫菜l张

调料酱油1 1克，芥柬5克．醋少许

啁

鱼肉洗净．切块，八烤箱烤熟；黄瓜洗

净，切丝。

取竹帘，放上寿司饭铺平，再铺上烤紫菜，

将蟹柳、黄瓜丝放在上面后卷起．切成2等份。

将烤过的鱼块放在寿司饭上面，撒上蟹子

和熟黑芝麻。食用时，蘸调味料即可．

炸多春鱼卷

材料寿司L丘l：¨克．多春鱼块j”克．黑芝

辟、生菜、羡乃滋、烤紫菜各适量

调料酱油lj克．芥辣j克

圈

多春鱼块八油锅炸熟，黑芝麻炒香，生菜

洗净。

取竹帘．撒上黑芝麻，将寿司饭放在上面

铺平．再铺上烤紫菜，放上生菜后卷起，切3

等份．装入盘中，

放上炸过的多春鱼．淋上美乃滋即可，蘸

调味料食用。

加州卷

材料寿司饭l…克．蟹子5l_克，戋乃滋!_l

克，黄瓜，蟹柳、玉子各适量．烤紫菜l张

调料酱油…克，芥辣j克

隔

黄瓜洗净，切块；玉子、蟹柳洗净，切段。

取竹帘，铺上烤紫菜，撒上蟹子．将寿司饭

放在上面铺平，再将紫菜翻转过来。其上置放黄

瓜、蟹柳、玉子，将竹帘卷起．再松开。将加州

卷切威3等份．装^盘中，淋上美乃滋：

食用时．蘸酱油与芥辣即可

盐烧牛肉吐司

材：料牛向来!…}克．酪梨l{)ll克．圣女果

…颗．全麦吐司lll片

瓣料奶油…克

牛内酱：鲜奶油、盐，胡椒粉各少许

戮

●I牛肉末洗净人锅热炒，撒上盐和胡椒粉

并拌匀．再^鲜奶油制成牛肉酱。

Q将醅梨去籽切半后．用刀切成每片约1

厘米的大小，

Q将圣女果洗净后，从头部平均切成4等

份；全麦吐司切成4等份．人锅煎烤

Q在煎好的吐司上依次放上牛肉酱、酪

梨、圣女果即可、

麓蕊蓊驻—般凡酮食甩尤其适合女性．

黪孵≥帮0月*

意大利香肠兜叻薯菇

材料手工奇肠!Ⅲl克，蘑菇l训克．豆芽

3 c)克．鸡蛋-个

调料烧盐f峙焙过的精盐)，白胡椒粉

各j克．蚝油葡萄籽油各适量

≮j甏。

n将手工香肠切成小圆形的薄片；鸡蛋只

取蛋黄，加烧盐、白胡椒粉拌匀

Q将洋菇洗净后．细切咸与手工香肠相同

大小的薄片．

Q将蛋黄煎烤成约6厘米大小的圆形

蛋皮

Q起油锅，人香肠、蘑菇，加蚝油、食盐

炒熟．盛起后与豆芽一起放八蛋皮．对折

即可+

匿鬟耄鬓《荔—般A都可食用．尤其适合男性

i≯尊i：搿嚣保肝护肾

烤迷你通心面

材．料西红柿!个．通-0面I(1克．莫札瑞

拉乳酪ⅣI克．西兰花j c》克

调料面包粉Ⅲ)克．杳幕粉、盐、橄榄油

各适量：

白酱：面粉1ll克，奶油1l_克，牛奶、盐、

鲜奶j女胡椒粉各适量

=-胥嚣

n西红柿洗净切片；西兰花洗净切块一八

盐水中浸泡后，捞出沥干；将莫札瑞拉乳酪

切成约O 5厘米的厚度。

Q热锅^橄榄油和少许盐后，将通心面放

八锅中烹煮?

Q锅中放人奶油及面粉，炒香后．八牛奶

和鲜奶油．拌匀并加热后制成白酱；将白酱

倒人煮好的通心面中，在上方放八剩余食材

及调味料烤熟即可。

法式烤面包片

材料法国面包(：{I厘米长度)1暑，薄

荷叶、青椒、红色甜椒、黄色甜椒、洋葱

各适量

调料香莱扮、橄榄油、柠檬汁、盐、白

胡椒粉各适量

奇蒜奶油：奶油：c}克，捣碎大蒜j克，捣碎

香幕柑j克

圈

法国面包切片，再将奶油、大蒜和香菜

粉搅拌均匀，制作成香蒜奶油c

将切好的法国面包浍上香蒜奶油后。放

八烤箱以190℃烘烤约5～8分钟。

将青椒、红色甜椒、黄色甜椒、洋葱均

洗净切丁，用冷水浸泡后将水分沥干，

将所有蔬菜放八碗内．倒八所有调味

料拌匀，制成佐料和法国面包放在盘上。

用薄荷叶装饰：