如何做家常茄子拌面

1、买圆茄子比较好吃，把圆茄子去皮，洗干净，然后切成小细条，待用

3、锅里加入腌猪肉，加热，等到油化了之后加入葱花。

4、等到葱花变成金黄色之后加入花椒大料姜面，然后加入西红柿，翻炒

6、锅里加入热水，水沸腾了之后加入面条，面条煮熟之后把面条放入有冷水的盆里，然后把面捞出来。