红肠色泽浅红发亮,口味咸香

2025-04-29 20:35:48

1、将猪肉搅成泥放入盆内,加精盐.蛋清.淀粉.胡椒面.味精.硝拌匀,灌入泡好的肠衣内,扎好口,分成节。

2、汤锅加冷水,放上灌好的肠子,用旺火烧开后立即换微火煮至熟时捞出,待冷却后再表面滚上淡淡的食用红色,再涂上香油即可,拼盘上桌。

红肠色泽浅红发亮,口味咸香
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