芋头烧蛤蜊—鲜！的做法

1、准备食材

2、蛤蜊洗净，放少量的水用双手大打把抓搓，抓搓3、4遍即可。粉条热水泡软，芋头刮皮洗净。

3、芋头切滚刀块，五花肉切片

4、打开火不用等锅热，锅里不用放油先把五花肉炒出油

5、放一勺花生油或别的植物油，葱姜八角爆香

6、芋头下锅翻炒一会儿

7、放入生抽，红烧酱油，料酒，再翻炒一会儿

8、添上半锅水

9、移到砂锅里，炖10分钟

10、放入泡好的粉条，炖3分钟

11、放入蛤蜊，盐烧开

12、蛤蜊开口就可以关火了

13、撒上香菜，小米辣。开吃吧，软烂鲜香，热气腾腾，很舒服地吃上一顿。