私房菜绝密——清蒸大闸蟹。
1、大闸蟹回来要用刷子刷洗干净。
2、刷完之后，用线绳将螃蟹重新绑好。
3、将锅里倒入适量冷水，放上蒸笼，蒸笼底部放入蒸笼布。
4、将切好的生姜片铺放在蒸笼内，大闸蟹放在姜片上。
5、中火蒸20分钟左右。
6、打开之后，即可食用。
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1、大闸蟹回来要用刷子刷洗干净。
2、刷完之后，用线绳将螃蟹重新绑好。
3、将锅里倒入适量冷水，放上蒸笼，蒸笼底部放入蒸笼布。
4、将切好的生姜片铺放在蒸笼内，大闸蟹放在姜片上。
5、中火蒸20分钟左右。
6、打开之后，即可食用。