芝麻汤圆的做法

1、黑芝麻淘洗干净，倒入锅中炒熟，开始大火炒干水分

2、然后转中小火炒至噼里啪啦响就可以了

3、把白糖和炒好的黑芝麻倒入料理机中打成细腻的粉状

4、打好的芝麻粉倒入盆中，加入猪油搅拌均匀

5、再加入清水，搅拌均匀

6、像这样细腻的流沙状就可以了

7、然后装入保鲜袋中，冰箱冷冻四十分钟

8、糯米粉中鲜加入开水搅拌，然后加入惘度谋裆常温水搅拌，然后揉成光滑的面团，这样揉出来的面团延展性比较好，包不出来的汤圆不容易破

9、醒半小时

10、冻好的芝麻馅切成小块，我分的是8g一个

11、搓成圆球备用

12、糯米团搓成长条，分成大小相等的剂子，我分的是18g一个

13、一个剂子包上一个芝麻馅搓圆就可以了

14、包好的汤圆开水下锅，等到全部浮起就可以了

15、马上元宵节了，自己动手试试吧！