如何制作一碗清甜的豆浆凉面？

1、黄豆洗干净，提前侵泡一个晚上。

2、侵泡好的黄豆放入锅中，加入适量清水大火煮熟。

3、捞出煮好的黄豆，加入两倍重量的凉开水，用破壁机搅打成豆浆，接着放入冰箱冷藏备用。

4、锅中煮开水后放入荞麦面，煮三分钟左右，然后过一遍冰水，捞出后备用。

5、然后在碗中放入煮好的面条、萝卜丝、鸡肉丝、黄瓜丝、溏心蛋，倒入豆浆。

6、撒上少许海苔碎，熟白芝麻，最后加适量的盐来调味，豆浆凉面就完成啦！