怎么做好吃的番茄土豆炖牛肉

1、牛肉放在冷水里，水里倒两勺料酒，放两片生姜。开火，沸腾后会煮出许多浮沫。

3、起油锅，小火煸香姜片、八角、桂皮。倒入牛肉，转中士候眨塄大火翻炒片刻。加两大勺纯番茄酱，翻炒均匀后，加入热水，没过牛肉3-4cm高度。大火煮开后，转小火咕嘟半个小时。

5、盖上盖子再煮半小时起。也是先大火煮开，再转小火。