港式奶茶的制作教程

1、准备材料，如图。

2、拼配茶包比单纯的红茶味道要好一些，还可以做柠檬茶。

3、纯净水1300毫升。

4、水烧开，划重点，茶装入茶袋，拉茶，一手拎着茶袋，一手高水位冲入开水，注意不要烫手、具体拉茶方法可以百度一下，我理解的拉茶就是沸水和茶之间的碰撞从而激发茶的香味更好。从茶壶到拉茶杯重复拉茶近十次左右，然后连茶袋放在茶壶里最小的火上煮5-8分钟，保证水不会沸腾的状态，然后重复拉茶，十次左右，继续煮5-8分钟，最后一次拉茶。也就是一共文火煮两次拉茶三个来回，每个来回十次这样。

5、拉茶杯倒入冷藏的黑白淡奶300毫升，糖50克是我比较喜欢的甜度，如果你不喜欢甜一点建议先少放然后根据自己口味调整一下。

6、一罐黑白淡白400毫升，因为剩下100我总是浪费所以我会直接放全部的，然后冲入热茶。

7、然后稍等片刻就制作完成了。