儿童爱吃的早餐-饺子皮做蛋饼

1、准备好饺子皮、盐、食用油、香葱和香肠（香肠切成丁）

2、拿出一张饺子皮。

3、在上面先刷一层油，加少量的盐、葱和香肠粒。（盐不要放太多，不然会太咸，如果放多了之后煎的时候就不要加盐或者椒盐了。）

4、随后再盖上一层饺子皮，继续上面的操作。放个5-6层就够了，多了会厚，最上面一层就不要加东西了。

5、把它擀开来，喜欢薄点的就擀大一点。

6、锅中放入适量油，油热放入加工过的皮。

7、两面煎黄，打入一个鸡蛋摊开来煎熟。

8、撒点椒盐或者盐，喜欢吃甜的可以先不加。反过来也加一个鸡蛋，同样摊开来煎熟，撒点椒盐或者盐。

9、煎好后可以裹起来吃，也可以切成一片片。这个时候就不注意卖相了，好吃就行。

10、出锅开吃了。