怎么做糖醋排骨好吃又简单

1、准备若干排骨或大骨，让卖肉师傅帮忙处理一下，将其剁成小块状，不宜过大，将排骨带回来清洗一下，然后打开电磁炉，往锅内加入适量的水，放入少许盐巴、醋等，将水烧开。

2、将骨头放入沸水中焯一阵，焯去骨头中的血水，这样等下烧出来的糖醋排骨味道会更好，产生的泡沫用勺子剔除，过水几分钟后捞出，放入清水过一遍，沥干。