咖喱虎皮鹌鹑蛋

1、准备好食材

2、冷水先煮上鹌鹑蛋，10分钟，焖几分钟

3、煮鹌鹑蛋的时候处理胡萝卜，切圆片也行，有工具可以刻几朵花，好看点。

4、鹌鹑蛋煮好了，放到盆里摇一下，壳子基本就碎了，然后放冷水，热胀冷缩鹌鹑蛋就很好剥壳子了

5、鹌鹑蛋剥好了，西蓝花也切好了

6、锅里给水，住开了，给半勺盐 一勺油，倒入西蓝花，这样会使西蓝花颜色更漂亮。

7、煮好了，翠绿的，漂亮极了

8、锅里给20毫升油，放一点点盐，放盐使鹌鹑蛋不粘锅，倒入鹌鹑蛋，炸出虎皮，家里做油放的少，慢慢炸均匀，要经常摇一下锅子

9、炸到虎皮了，这样在放入咖喱就很吸味道了

10、放入一碗水，煮煮

11、煮开了，放入安记暖萌甜咖喱(还有辣咖喱味道都不错，我宝不爱吃辣，我就放这个甜咖喱，其实也不甜，怿媪镏桃味道刚刚好)

12、2块就好

13、哇，一锅黄金蛋呀，，食欲有木有

14、西蓝花摆盘

15、倒入咖喱鹌鹑蛋，完成啦。西蓝花可以吸到咖喱味道，煮的时候也给了一点盐的，还是很有味道的，也不会腻。

16、换个碗拍照，一口一个的节奏呀，太好吃了，我自己吃光这一碗咯。