火腿肠面包的做法

1、搅拌面粉我们首先将两种（高筋和普通）融合在一起，搅拌均匀。这里说一下，如果家里有有低筋面粉代替普通面粉也可以，只要不是全部高筋就行，高筋在揉的时候会不太好揉。

3、和面之后我们开始和面，准备一杯温水，少量多次倒入面团中，边倒边揉，不要倒多，之后我们先用筷子搅拌然后用手揉，揉至表面光滑后，盖上保鲜膜或者盖子醒发1个小时。

5、裹火腿肠之后我们将6个剂子用擀面杖上下擀成长条，因为有高筋面粉，所以会很有弹性，面皮会往上弹，没有关系我们擀成长条等它往上收缩时差不多就是一个长方形，然后我们将火腿肠（整根）卷入，将边缝捏实。

7、烤面包之后将6个花式火腿面包放在烤箱中，二次醒发膨胀后（20分钟左右）刷上蛋液，撒一点肉松和芝士，放入烤箱中，上下火180°烤20分钟，就可以啦！