1、丝瓜去皮后滚刀切,皮刮干净些,不要留茎,影响口感
3、两个鸡蛋加一点点清水打散
5、重新起锅,用菜籽油,油锅要烧热,不然会有油腥味,下锅先炒丝瓜,再下鸡蛋翻炒
7、加一勺鸡精,葱花翻炒一下就可以起锅了