2018炒菜之芹菜炒火腿的家庭做法

1、准备好芹菜，如果不喜欢吃芹菜叶的可以把芹菜叶去掉，准备好半个洋葱和蒜瓣，如下图所示，

2、将芹菜切段，洗干净，放一边待用，将洋葱切段待用，如下图所示。

3、两根火腿，切成火腿片，将蒜切开，然后切姜丝，如下图所示，

4、锅里加油加热，待油热时放入辣椒，葱姜蒜来回翻炒，如下图所示。

5、将火腿片放入锅中来回翻炒，大概翻炒一分钟左右，然后放入醋，盐，鸡精等调料，如下图所示。

6、将切好的芹菜段放入锅内，来回翻炒，如下图所示，

7、放入少许酱油上色，在放入一定点盐，如下图所示。

8、来回翻炒一分钟左右，用筷子尝一下，熟了就可以出锅享受美美的美食了。