让我惦记了好久的韩式泡菜,终于吃到啦!
1、可以参考我用的调料!
2、将白菜一颗颗对半切开,然后冲洗干净!再将切好一半的白菜再对半切小口后撕开。这样一颗白菜就分为了4份。
3、目的是为了把白菜里面的水逼出来。之后腌制时不容易出水变质。
4、把辣椒粉放盆里。
5、加入虾酱搅拌均匀。
6、接下来切蒜。
7、姜也刷出末。
8、先把煮好的糯米糊和辣椒面虾酱鱼露等调味全部放进去混垮樨怯礤匀,然后加入切好的其他调料,苹果和梨因为是刷丝的会出水,尽量挤干点水再放进去混匀。
9、萝卜丝也加进去混好!
10、姜末家和蒜末放进去混匀!
11、最后放韭菜混匀后,酱料就配好了!
12、这时可以把酱料均匀抹在每棵白菜上!每片叶子夹酱料抹均匀!然后把一颗白菜成团放进盒子里。密封保存!
13、将将将!完成啦!是不是看着很想吃呢!
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