豆花怎么做好吃又软

1、将200g黄豆用2000ml水浸泡大约8-10小时，冬天需要加点温水。

3、将黄豆和浸泡用的水一起加入搅拌机。一次搅拌不开，可以分两次，最好剩一点水涮搅拌杯。

6、期间会出现大量泡沫，如果泡沫快要溢出锅来，可以关火几秒钟。熬煮到泡沫差不多消失就好了，大概十分钟瘾廛装钒左右。撇去最后这点泡沫，不撇最后成品表面会有一点不光滑，不介意的可以省略这一步，不影响。

8、加入第二步混合了内酯的凉开水，迅速搅拌。一定要迅速！！盖上电饭煲盖子，保温模式30分钟。期间不要再动它了。